Programa
Sexta | 12 de Maio
Salão Nobre da Câmara Municipal da Maia & Complexo de Educação Ambiental Quinta da Gruta
09:00 - 09:15 Congress Opening
09:15 - 09:45 Sessão de Abertura
09:45 - 10:30 Plenary Session
10:30 - 10:45 Organic Break and Slow Convivium
10:45 - 12:45 1st Panel — Agriculture (Clean) | Discussão |
Partner: UTAD
12:45 - 14:45 Organic Lunch and Slow Convivium
14:45 - 16:00 2nd Panel — Nutrition (Good) | Discussão |
Parceiro — FCNAUP, ASAE, Universidade das Ciências Gastronómicas (Itália)
16:00 - 17:00 3rd Panel — Agro-food chain value — Marketing out of the box (Fair) | Discussão |
Parceiro — IPAM, Universidade Europeia
17:00 Close
Sábado| 13 de Maio
Salão Nobre da Câmara Municipal da Maia & Complexo de Educação Ambiental Quinta da Gruta
09:15 - 09:30 Sessão de Abertura
09:30 - 10.30 Debate I — The role of Conviviuns and Municipalities searching Fair Good, and Clean
10:30 - 11:30 Debate II - Education for taste and health behaviour
11:30 - 11:45 Organic Lunch and Slow Convivium
11:45 - 12:00 Closing
12:00 - 12:30 Reflexões Finais
12:30 Visit to the organic producers fair Lunch — Organic lunch at the organic Porto market
Conviviality and happiness
Notas Adicionais:
- 2 coffee breaks orgânicos dia 12
- Almoço confeccionado pelos chefs Slow Food, com alimentos biológicos,locais, sazonais e retirados directamente das hortas dos produtores
- 1 coffee break orgânico dia 13
- Almoço confeccionado pelos chefs Slow Food, com alimentos biológicos, locais, sazonais e retirados directamente das hortas dos produtores
- Show-cooking
- Transporte Salão Nobre - Quinta da Gruta, Quinta da Gruta - Salão Nobre